červené - Rodinné vinařství FILIBERK

červené

Červená vína z Velkopavlovické oblasti, z Modrých hor, z Kobylí. Tyto místopisné názvy mluví sami za sebe.

Cabernet Moravia uvádíme záměrně jako první odrůdu. Dobrou Morávku neuděláte na nevhodné půdě, nevhodné poloze a při nadměrné zátěži. To je jednoduché pravidlo, které se pak otiskne ve víně samotném. Ve FILIBERKU platí dvakrát měř a jednou řež. Nejdříve studujeme místo, které máme k dispozici, potom pročítáme ampelografii (nauka o révě vinné) a teprve potom sadíme. Pro Cabernet Moravia z FILIBERKU není vhodnějšího místa, než svažité, jižně exponované trati na dně bývalého Kobylského jezera v Lumperkách. Při přísné redukci hroznů na jednom keři (3-4hrozny) dává naše Morávka plné, tělnaté, sametové, kořenité víno. Tato na Moravě vyšlechtěná adrůda je skvělým počinem šlechtitele pana Lubomíra Glose.

S na Moravě vyšlechtěnou odrůdou André je to velmi podobné jako s výše zmíněným Cabernetem Moravia. André dává vína francouzského stylu. Barva je tmavá, intenzivně granátově červená s charakterní odrůdovou vůní po borůvkách. Harmonické, hluboké, plné a aromatické víno se zralou tříslovinou. Ve FILIBERKU zraje vždy 24 měsíců na dřevěném sudu a do oběhu se dostává po 1 roce ležení na lahvi - tedy na konci třetího roku po sklizni. Vhodné ke střednědobé až dlouhodobé archivaci 7-10 let.

Zweigeltrebe z FILIBERKU je tmavě granátové víno se zábleskem fialek. Po zrání minimálně 16 měsíců ve dřevěném sudu nabízí ovocně kořenitou vůni s hebkou, sametovou chutí. Ve vůni vnímáme višně až višňový kompot, lesní ovoce. Je to velmi pitelné, lahodné víno. Vhodné ke střednědobé archivaci 5 let.

Přírodní perlivý červený PetNat ze Svatovavřineckého a Modrého portugalu a malého množství bílých odrůd. Na divoké vinici jsme sesbírali vše, co tam bylo. Šťavnaté perlivé víno pro celý rok.

filiberk-cabernet-moravia-lahev-sklenka